農產品溯源系統以保證農產品的質量安全為目的，通過建立農產品的追溯信息，實現對農產品的全程跟蹤，從而實現農產品的質量安全監管。打造了“高效安全、實時監測、智能預警、及時處置”的農產品質量安全追溯與監管系統，涵蓋主要農產品產前、產中、產后的關鍵安全監管環節，包涵投入品生產經營管理、生產基地管理和農產品檢測管理，基本實現了農產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，極大程度上保障了人民群眾的公共利益。

　　一、農產品溯源系統的技術原理及流程：

　　1、生長時期：幼苗時期，在溫室內農作物長出幼苗后，將電子標簽掛在農作物幼苗上，并在溫室內安裝無線RFID讀寫設備，定期將采集的環境數據通過RFID讀寫設備保存到電子標簽中。生長期時，當操作員通過農業溫室監控系統給農作物進行施肥、噴灑農藥、灌溉操作時，系統會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設備主動發送給電子標簽進行保存，同時系統主持由于線下作業的手動錄入。

　　2、生產加工：當農作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過RFID掃描設備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到RFID電子標簽中。

　　3、檢測農藥殘留：進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應的農藥殘留檢測，檢測后把檢測信息保存到該系統。

　　4、物流信息：當進行農作物運送時，需要將RFID標簽進行收回，并重置信息（重復使用），農產品溯源系統自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農作物上，溯源系統生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環境數據、檢測農藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現物流開始時間及達到時間的采集。

　　5、消費者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環境數據、檢測農藥殘留信息等。

　　二、溯源幫助消費者了解產品基本信息

　　可追溯性從原材料和加工、裝配、流通、銷售等各工序中，記錄出廠商、供應商、銷售商等信息，使其處于可追蹤歷史記錄的狀態。生產、質檢、流通、各個環節的相關信息存儲記錄，實現產品全程可追溯，保證產品的質量，所以產品使用溯源系統刻不容緩。

　　追溯系統的應用，管理控制產品全周期，每個環節重要信息詳細記錄采集錄入，生成二維碼追溯標簽，可以查看信息，共同監督管控產品質量，從而保證產品的品質，提高農產品質量。農產品追溯系統，對產品進行全程溯源，實現產品生產、流通、銷售等全生命周期的監控管理，加強對產品的質量管控。